KAFFE

Kaffe

Kaffe er en meget gammel sag. Den går tilbage til 500-tallet, hvor en gedehyrde i Kaffe i Yemen i den sydligste del af den arabiske halvø opdagede et træ, der havde bær med en opkvikkende virkning, når gederne tyggede på dem.

Findestedet gav for altid navn til det nyopdagede produkt.

Men det var først omkring 800 år senere, at nogen fandt på at riste kaffebønnerne og lave en drik ud af dem. Indtil da dyrkedes kaffen kun i det sydligere Arabien og i Ethiopien og eksporteredes fra havnebyen Mocha ved Det røde Hav. Senere eksporteredes kaffen til andre dele af verden såsom Sydamerika og med hollænderne til Java i Indonesien.

Indtil det 14. århundrede.

Meget tidligt fik Kaffehuset - Caféen - en stor betydning som mødested. Ikke mindst i  Mellemøsten på grund af Islams forbud mod vin og alkohol. Det første europæiske kaffehus åbnede i Venedig i 1645, og de europæiske kaffehuse og caféer fik fra starten stor betydning som centrum for politiske, litterære og videnskabelige diskussioner. Kaffehuset var det sted, hvorfra de seneste nyheder spredtes, og mange af det britiske imperiums institutioner er direkte fremvokset på baggrund af uformelle møder i Londons kaffehuse.

Så næste gang du er på Café, er det en god ide at tænke store tanker!