MICHELIN

Michelin

Der tales meget om de såkaldte Michelin-stjerner til super gode restauranter verden over. Restauranter, der får dem, synes, de har fået noget, der svarer til en Oscar i filmens verden. Og de har vel ret.

Men hvad er egentlig historien bag alt dette?

Det startede i 1889. To franske initiativrige  brødre, Édouard og André Michelin, opfandt og tog patent på hjuldæk, der var pustet op med luft.  Hidtil havde man kun brugt faste dæk – og det var ikke morsomt L  Produktionen på fabrikken i Clermond-Ferrand i Midtfrankrig tog hurtig fart. Mange nye opfindelser kom til i årenes løb. Og fra 2008 er Michelin verdens største dæk-producent.

Men brødrene tænkte videre. Man ville gerne sælge så mange dæk som muligt. Derfor måtte man have bilerne ud at køre så meget som muligt. Og derfor startede de i år 1900 produktion af de kendte Michelin-guider med kort og beskrivelser. De røde om hoteller og restauranter – de grønne om turisme i almindelighed. Og altsammen suppleret med detaljerede kort.  Disse bøger og kort hører i dag til verdens mest anerkendte på deres felt.

Og påhitsomheden stoppede ikke her. Brødrene begyndte i 1926 at give stjerner til de bedste spisesteder rundt omkring. Og fra 1931 brugte man det nu velkendte system med 1, 2 og 3 stjerner.  Altsammen for at få folk til at køre så meget som muligt rundt – og forhåbentlig på Michelin-dæk og hjulpet af Michelin guides og kort.

Sådan hænger hele Michelin-molevitten sammen.